Il est possible de réduire les émissions de gaz à effet de serre du secteur agricole de 50% en 2050. C’est ce qu’affirme le rapport thématique sur l’agriculture et l’alimentation du Haut Conseil pour le climat. Alors que les manifestations des agriculteurs battent leur plein, ce rapport dévoile les mesures à adopter pour une agriculture durable.
La fédération des spiruliniers de France s’attache à défendre un modèle de production local de la spiruline en France. Elle monte au créneau contre la spiruline bio d’importation qui inonde le marché français. Explications.
Le Global nutrition report a été publié aujourd’hui. Il regroupe des données provenant d’organisations comme l’ONU, la FAO, l’OMS et l’Unicef. Selon cette publication, près de la moitié de la population mondiale souffre de malnutrition. Ce fléau a des conséquences sur la santé des populations, mais également sur l’environnement.
L’association de défense des animaux L214 a lancé une campagne contre la chaîne de restauration rapide Burger King, ce jeudi soir. Elle demande au groupe alimentaire de s’engager contre les pratiques d’élevage intensif et d’abattage des poulets.
Dans une nouvelle vidéo, l’association L214 dénonce les conditions de vie de poulets dans un élevage de la marque « Maître Coq », situé dans les Pays de la Loire. L’actrice Julie Depardieu, associée à cette nouvelle enquête, compare la situation de ces animaux à la série dystopique Black Mirror.
Plusieurs enquêtes dénonçaient le massacre des poussins mâles, broyés et étouffés. La France et l’Allemagne se sont engagés à mettre un terme à la pratique de fin du broyage des poussins mâles d’ici fin 2021. Le ministre de l’agriculture Julien Denormandie confirme la fin de la pratique au 1er janvier 2022.
L’exposition professionnelle aux pesticides serait liée à six maladies graves, dont certains cancers et des troubles du cerveau. C’est ce qu’affirme une vaste expertise française menée par l’Inserm.
Les professionnels français du dessin animé s’indignent à l’idée de voir s’arrêter les publicités alimentaires adressées des enfants. Ils estiment que cette proposition des industriels de l’alimentaire n’est pas aussi vertueuse qu’ils le laisseraient entendre.
Foodwatch a enquêté sur la fraude alimentaire. L’association lance une campagne pour alerter sur ses dangers, partage une pétition et sort un livre-enquête « Manger du faux pour de vrai – Les scandales de la fraude alimentaire » aux éditions Robert Laffont.
La Fédération industrielle des charcutiers traiteurs porte plainte contre Yuka. Ce, alors que la pétition pour faire interdire les nitrites dans la charcuterie récolte plus de 325.000 signatures. En parallèle, un rapport parlementaire propose d’interdire les additifs nitrés dans la charcuterie. Une proposition de loi en ce sens est déposée.
Chaque année, environ 30 millions de galettes sont vendues en France. Selon le lieu de vente, le prix varie très fortement, dépassant facilement les 30 euros en boulangerie-pâtisserie. La main-d’œuvre et le coût des matières premières sont souvent avancés comme étant à l’origine des tarifs les plus élevés. Pourtant, cet argument ne semble pas toujours justifiable.
À l’approche des fêtes de Noël, la question revient sur la table : les Français mangeront-ils du foie gras ? L’association L214 explique à Natura Sciences les raisons qui la motivent à faire campagne contre ce qu’elle qualifie de torture « haut de gamme ».
Si le label AB est un label officiel répondant à un cahier des charges précis, plusieurs garanties privées existent. Elles ont été développées pour aller plus loin que le label officiel, jugé trop laxiste. Ces garanties vont à l’encontre de ce que l’on peut appeler l’agriculture biologique industrielle.
Les édulcorants, les arômes et les additifs entraînent des troubles du comportement alimentaire. Certains aspects sanitaires sont identifiés, d’autres sont supposés, mais encore mal évalués. Les produits bio sont-ils à l’abri de tels risques ?
Les actions citoyennes “Plastic Attack” sont apparues en Angleterre en mars. Depuis, elles se multiplient et une action mondiale aura lieu le 2 juin. Ces mobilisations proposent aux citoyens de déposer dans leur supermarché les emballages jetables pour protester contre l’omniprésence du plastique à usage unique. Lumière.
En France, 68% des poules pondeuses sont encore élevées dans des cages. Mais suite aux actions de L214, la grande distribution, la restauration et les industriels s’engagent à bannir les oeufs provenant de ces élevages dans leur approvisionnement d’ici 2025 au plus tard. Les élevages doivent se préparer à ces nouvelles attentes.
Les Français consomment de plus en plus de produits bio. La grande distribution en profite pour gonfler ses marges, selon l’UFC-Que Choisir. Et pas qu’un peu : +96%! Ainsi, en fin d’année, un panier témoin passe de 368 euros en conventionnel à 660 euros en bio. Lumière!
Les agriculteurs et industriels des Hauts-de-France continuent leur conversion pour atteindre les objectifs fixés par le plan Ecophyto II. Il prévoit une réduction de l’usage des pesticides de 50% à l’horizon 2025. Pour y parvenir, les efforts à fournir sont ardus, mais n’entachent pas la motivation de ces derniers. Reportage.
Au supermarché, l’origine des fruits et légumes frais est clairement affichée. Il est néanmoins beaucoup plus difficile de connaître l’origine des ingrédients des plats transformés ou des produits surgelés. Et les différentes mentions « cuisiné en france », « élaboré en France », « fabriqué en France », « recette française »… qui pullulent sur les emballages participent à désorienter les consommateurs. Arborant le drapeau tricolore ou la carte de l’hexagone, ces produits constituent de « véritables arnaques » selon une enquête de Foodwatch.
Les Français aiment manger des cuisses de grenouilles. Mais le Muséum national d’Histoire naturelle lance une alerte : vous ne mangez pas les espèces que vous pensez! Et celles-ci sont prélevées directement dans la nature indonésienne. Ces travaux sont publiés dans la revue European Journal of Taxonomy.
Les campagnes françaises verront-elles bientôt circuler des camions venus abattre les animaux destinés à la consommation ? C’est l’une des 65 mesures préconisées par la commission d’enquête présidée par le député Olivier Falorni afin de diminuer la souffrance animale lors de l’abattage
Dans un avis récent, l’Anses dénonce un manque inquiétant de données et de suivi des expositions professionnelles aux pesticides. L’agence sanitaire dresse un bilan sévère des politiques de prévention et propose de définir des objectif explicites de réduction concernant les expositions des travailleurs agricoles.
Les scandales dans les élevages ou les abattoirs révélés par l’association L214 se suivent et se ressemblent. L’élevage bio peut-il être une solution pour contrer ces dérives? Si les conditions d’existence s’améliorent considérablement, des dérives sont toujours possibles, d’où l’importance de connaître ses producteurs.
En automne et en hiver, les fruits et légumes importés hors saison d’Espagne ou d’ailleurs n’ont à vrai dire aucun goût. La fraise et la tomate sont sur nos étals fin novembre (voir elles ne sont jamais parties !), mais également les poivrons, concombres, haricots verts et courgettes alors qu’ils ne devraient revenir que l’été prochain. Lumière sur l’intérêt des circuits courts en hiver.
L’industrie agroalimentaire a connu plusieurs crises qui ont marqué nos esprits : crise de la vache folle, l’affaire des poulets aux dioxines en Belgique, contamination de steaks hachés par la bactérie E. Coli, le scandale de la viande de cheval dans les lasagnes de plusieurs marques… Outre ces scandales médiatisés, plusieurs interrogations demeurent… Et si nous passions aux circuits courts?
L’analyse de 2 nuggets au microscope, sans la panure, montre qu’ils contiennent 50 % de muscles pour l’un et 40 % pour l’autre. Le reste est principalement constitué de matière grasse, de vaisseaux sanguins, de nerfs, de tissus osseux, de peau et de viscères.
Les semences et marques bio seront-elles bientôt toutes contrôlées par les multinationales? Si ces faits se confirment, nous assisterons à une forme d’encerclement, dans lequel le citoyen n’aura plus beaucoup droit à la parole sur ce qu’il mange…
Le témoignage d’un ex-salarié de la ferme dite des « 1000 vaches » paru sur le site Reporterre le 8 juin est édifiant. Des salariés exploités, des surmortalités élevées, un cheptel de 796 vaches au lieu des 500 autorisées… Point sur cette nouvelle polémique.
Le ministre de l’Agriculture allemand Christian Schmidt a annoncé l’interdiction du sacrifice des poussins mâles dans les couvoirs du pays. Cette mesure entrera en vigueur dès 2017. L’association de défense des animaux L214 demande à Séphane le Foll de lui emboîter le pas.
Le documentaire « Jus, yaourts, biscuits, où sont passés les fruits ? » (52 min, réalisé par Eric Edward Wastiaux) diffusé sur France 5 ce dimanche à 20h40 décortique notre consommation de fruits. En jus, compotes, yaourts, biscuits ou encore surgelés… que reste-t-il de leurs qualités nutritionnelles et de leur atout « santé » ?
Durant l’été, un décret définissant le label « Fait maison » pour les restaurants, fast-foods et traiteurs, est paru au Journal Officiel. Il devrait rapidement fleurir un peu partout : que garantit-il ? La qualité est-elle forcément au rendez-vous ?
Au moment où le Halal fait polémique, Natura Sciences s’intéresse aux impacts sanitaires liés à la consommation de la viande et à la présence de micropolluants dans ces produits. Qualité bactériologique de la viande… un employé d’une usine de transformation témoigne sous couvert d’anonymat !
99.5% des animaux élevés en France le sont de façon industrielle selon l’enquête de Fabrice Nicolino. Dans cette perspective, les libertés indispensables pour assurer le bien-être animal peuvent-elles être respectées ?
L’artificialisation se faisant majoritairement aux dépens des terres agricoles, elle pose un problème évident de capacité de production alimentaire. En France métropolitaine, les sols les plus fertiles représentaient 34,8 % des surfaces agricoles artificialisées entre 2000 et 2006. Dans environ la moitié des régions, les sols qui présentent le meilleur potentiel agronomique sont les plus touchés par cette artificialisation.
En 2010, la Bretagne comptait plus de 7 000 sites d’élevages et 14 millions de porcs. La région regroupe environ 60 % de la production française, sur seulement 6 % du territoire. Nos porcs atteignent plus d’une centaine de kilos en six mois, âge auquel ils sont abattus. Les mâles sont castrés, car le consommateur préfère le goût du cochon qui a « perdu » ses testicules.
Près de la moitié des produits bio sont à présent vendus en grandes surfaces. L’entrée de la grande distribution dans le marché du bio a entraîné une course à la baisse des prix. Tous les géants, y compris les hard discounters ont créé leurs propres gammes.
Les circuits courts offrent une transparence sur la provenance de la nourriture, les prix et leur mode de production. Les circuits courts englobent des modes de production et des distances d’acheminement très variées. Qui dit circuit court ne dit pas forcément bonnes pratiques environnementales, d’où l’importance de choisir des produits bio ou issus de bonnes pratiques
Chaque semaine, des milliers d’hectares de terres arables sont cédés dans le monde. Cet accaparement des terres agricoles en Afrique et en Amérique du Sud par des multinationales et des Etats étrangers tels que la Chine, la Corée du Sud, l’Inde et les Etats du Golfe a été dénoncé en février 2011 à Dakar, à l’occasion du Forum social mondial,
par l’ONG Actionaid.